• Voici des recettes à base de boeuf

     

    3. Plat principal - petites brochettesBrochettes au boeuf, poivrons et oignons

     Ingrédients pour 2 personnes :

    • 300g de viande de boeuf
    • 1 poivron rouge
    • 1 oignon moyen

     

    Préparation :

    • Couper la viande en petits cubes de 2 cms
    • Couper le poivron en dés
    • Couper l'oignon en 4 et détacher chaque épaisseur
    • Sur un pic en bois, alterner un morceau de chaque ingrédient
    • Placer le tout sur une toile en silicone (la Silpat est idéale)
    • Vaporiser de l'huile d'olive
    • Parsemer d'herbes de Provence

     

    Une recette toute simple mais tellement délicieuse. A servir avec de la semoule parfumée. Bon appétit !

    Variante :

    Remplacez la viande boeuf par du porc ou du poulet et les poivrons par des tomates cerises.

    Astuce : si vous utilisez de la viande congelée, décongelez-la 3 minutes au micro-ondes, elle sera encore congelée en partie mais elle sera plus facile à couper.

     

    Curry de boeuf

    Ingrédients pour 6 personnes :

    • 1 kg de bœuf
    • 2 oignons
    • 20g de beurre
    • 3 cuillères à soupe d’huile
    • 4 cuillères à soupe de curry
    • 1 pomme
    • 6 carottes coupées en morceaux
    • 1 bouquet garni
    • 1 boîte d’ananas
    • sel

     

    Préparation :

    Découper la viande en morceaux de 4 cm de côté environ. Peler et émincer les oignons. Dans une cocotte, faire chauffer ensemble le beurre et l’huile pour y faire dorer la viande, les carottes et les oignons. Saler, saupoudrer de curry, mélanger et recouvrer d’eau jusqu’à la hauteur. Ajouter le bouquet garni, couvrir et laisser mijoter 2h, sur feu doux. Ouvrir la cocotte et ajouter les fruits découpés en dés. Mélanger, couvrir et cuire 30 min à feux très doux. Servir accompagné d’un riz créole.

     

    Boeuf bourguignon

    Boeuf bourguignon

    Un bon plat lentement mitonné et encore meilleur le lendemain.

     

    Ingrédients pour 4 personnes :

    • 800g de viande de boeuf
    • 2 carottes
    • 1 oignon
    • 100g de champignons
    • 200g de poitrine de porc
    • 40 cl de fond de veau
    • 30 cl de vin rouge
    • beurre, huile
    • 30g de farine
    • sel, poivre, sucre (facultatif)
    • thym, laurier sauce

     

    Avant la préparation prévoir une demi-journée pour la marinade. Sortir votre préparation du réfrigérateur. Égoutter les morceaux de viande de boeuf ainsi que les carottes + oignons. La marinade ( vin, persil, poivre...) doit être portée à ébullition pendant 2 à 3minutes.

    Dans une cocotte, faire fondre un peu de beurre et ajouter de l'huile de tournesol. Ajouter les oignons et les faire légèrement dorer.  Ajouter les morceaux de lard et laisser fondre doucement. Sortir les lardons + oignons et les réserver dans une assiette.

    Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de boeuf, surveiller et retourner chaque morceau pour qu'ils soient dorés de manière homogène. Ajouter l'ail, les légumes et le fond de veau mélangé à l'eau. Laisser réduire (7 à 12mn selon le feu). Réduire le feu, saupoudrer le tout de farine. Après avoir remué, ajouter le vin rouge.

    Ajouter une cuillère à café de sucre si vous trouvez la préparation trop amère. Laisser réduire de nouveau ( 15mn à feu moyen ). Couper les champignons en lamelles et les ajouter avec les oignons, lardons et le bouquet garni. Laisser mijoter environ 2h à feu très doux. Vous pouvez l'accompagner de pommes vapeur, ou de purée de pommes de terre.

     


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  • J'ai regroupé ici des recettes pour cuisiner le poulet.

     

    Ballotines de poulet

    Je ne sais plus où j'avais trouvé cette recette donc si l'auteur se reconnaît, je me ferais un plaisir d'y ajouter son blog.

    Ballotines de poulet

    Ingrédients pour 2 personnes :

    • 2 escalopes de poulet
    • 5 champignons de Paris (moyens)
    • 1 boule de Mozarella
    • 1 oignon
    • 1 poivron rouge
    • ail, persil, sel, poivre

     

    Détailler les champignons en petits morceaux et les faire revenir dans de l'huile d'olive. Ajouter l'ail, les oignons et le persil, puis les poivrons en petits dés. Éteindre le feu et ajouter la mozarella préalablement détaillée en petits dés. Remuer de temps en temps pour éviter qu'elle fige, le mélange doit être légèrement crémeux. Préparer les escalopes : les fendre dans le sens de la longueur dans les séparer complètement, puis les taper avec le plat du couteau pour les aplatir légèrement. Garnir le poulet avec la 1ère préparation : disposer les morceaux de poulet sur du film alimentaire, ouvrir et mettre la garniture. Refermer et faire un rouleau pour former un beau boudin. Fermer les ballotines en faisant un noeud à chaque extrémité. Par précaution, doubler le film alimentaire. Faire bouillir une grande casserole d'eau et mettre les ballotines à cuire pendant 25 minutes. Servir avec une purée maison.

     

    Brochettes de poulet Tikka

    Ingrédients :

    • 6 blancs de poulet
    • 2 c. à soupe de curry
    • 1 yaourt bulgare
    • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
    • sel


    Versez le yaourt dans un plat creux, ajoutez l’huile, le curry et salez. Mélangez bien. Coupez les blancs de poulet en cubes et mettez-les dans le plat. Mélangez bien de manière à enrober les morceaux de poulet. Couvrez de film alimentaire et réservez au frais 1 heure. Piquez les morceaux de poulet sur des brochettes en bois et posez-les sur la grille en retournant régulièrement les brochettes.

     

    Poulet sauce aux poivrons

    J'ai réalisé cette recette en 15 minutes.Un délice assez léger.

    Ingrédients pour 4 personnes :

    • 3 filets de poulet
    • 1 poivron
    • 1 oignon
    • 40g de beurre
    • 50g de vin blanc
    • 80g de lait
    • 20g de crème liquide
    • sel, poivre

     

    Version classique :

    1. Hacher très finement l'oignon et le poivron.
    2. Les faire revenir dans de l'huile d'olive et réserver.
    3. Couper finement les blancs de poulet. Les faire revenir dans de l'huile de pépin de raisin.
    4. Préparer la sauce : vin blanc, crème, lait et poivre.
    5. Mélanger tous les ingrédients et faire revenir quelques minutes à feu doux.

     

    Version Cook'in :

    1. Couper l'oignon en 8 et le poivron en 16. Mixer 10 secondes vitesse 6.
    2. Ajouter le beurre, chauffer 1 minute à 90° vitesse 4.
    3. Ajouter le vin blanc, le lait, la crème, le poivre et faire cuire 8 minutes à 100° vitesse 2.
    4. Découper les filets en morceaux. Ajouter dans le bol avec le sel.
    5. Faire cuire 5 minutes à 110° vitesse 2.

     

    Pilons de poulet/lardPlat - Pilons de poulet/lard

    Ingrédients :

    8 pilons de poulet

    8 tranches fines de lard

    Huile en spray

    Herbes de Provence, basilic

    Sel, poivre

     

    Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).

    Sur les pilons, baisser la peau.

    Entourer chaque pilon d'une tranche de lard.

    Déposer dans un plat.

    Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence, le basilic.

    Ajouter quelques gouttes d'huile (j'utilise l'huile en spray, c'est plus pratique).

    Cuire 30 minutes environ en retournant les pilons à mi-cuisson.

     

    Bon appétit !

     

    Crumble de poulet

    Ingrédients :

    • Blancs de poulet : 500g
    • Poivron rouge : 1
    • Oignons : 2
    • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
    • Crème liquide : 2 cuillères à soupe
    • Beurre mou : 80g
    • Farine : 100g
    • Gruyère râpé : 50g
    • Sel, poivre : Selon les goûts

     

    Préparation :

    1. Préchauffer le four à 180°.
    2. Émincer les oignons et le poivron.
    3. Dans une sauteuse, ajouter l'huile d'olive.
    4. Faire revenir les oignons, puis les poivrons.
    5. Faire revenir le poulet émincé.
    6. Saler et poivrer.
    7. A la fin de la cuisson, ajouter la crème.
    8. Déposer les ingrédients dans un plat allant au four.
    9. Dans un saladier, préparer le crumble avec la farine, le beurre et le gruyère.
    10. Mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
    11. Ajouter le crumble sur le mélange poulet/oignons/poivrons.
    12. Enfourner 20 minutes environ pour dorer le crumble.

    Variante : ajouter des poivrons surgelés prêts à l'emploi (200g).

     


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  • Bricks aux kiwis

    Ingrédients :

    • 8 feuilles de brick
    • 4 kiwis
    • 1 cuillère à soupe de miel liquide
    • 1 cuillère à soupe d'huile

     

    Couper les feuilles de brick en 2.

    Replier la demi-feuille sur la hauteur afin de former un triangle.

    Peler les kiwis et les découper en tranches fines.

    Sur chaque feuille, déposer 3 tranches de kiwis, ajouter le miel.

    Rouler les feuilles de façon à obtenir un triangle (comme les samoussas).

    Dans une poêle, réchauffer l'huile.

    Réchauffer les triangles 5 min à feu doux.

    Servir avec une sauce chocolat ou de la crème fouettée.


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  • Brick chèvre/miel

    Voici quelques recettes à base de feuilles de brick. Peu onéreuses, elles permettent de réaliser des entrées chaudes très goûteuses.

     

    Brick chèvre/miel

    Une entrée toute simple ! Rapide, idéale pour recevoir car ce plat peut se préparer à l'avance.

     

    Ingrédients :

    • 1 bûche de chèvre
    • du miel
    • de la ciboulette fraîche

    Couper une feuille de brick en 4. Déposer 4 tranches de fromage au centre. Ajouter un peu de miel, puis un peu de ciboulette ciselée. Refermer chaque part en 4. Dans une poêle, ajouter un peu d'huile. Faire revenir les bricks sur une face jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retourner doucement quelques secondes, en évitant d'écraser les bricks. A servir avec une salade verte/vinaigrette.

     

    Brick aux champignons

    Pour 6 croustillants :

    • 3 feuilles de brick
    • 2 champignons
    • 1 échalote
    • 3 cuillères à café de crème fraîche
    • Huile

     

    Couper les feuilles de brick en 2. Replier le haut de la feuille afin d'obtenir un rectangle. Badigeonner d'huile. Ajouter 1/6 d'échalote, 1/3 de champignon, 1/2 cc de crème sur le premier quartier. Plier plusieurs fois pour obtenir un triangle. Placer les croustillantes sur une plaque sulfurisée. Cuire pendant 10 minutes, thermostat 6.

     

    Brick thon/poireaux

    Ingrédients pour 6 personnes :

    • 6 feuilles de brick
    • 250 g de thon en boîte
    • 1 poireau
    • 1 cuillère à café de curry
    • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
    • sel et poivre


    Préchauffer le four à 180°C. Émincer les poireaux finement. Les faire cuire à feu doux dans une poêle avec un peu de matière grasse (20 min). Saler et poivrer. Dans un saladier émietter le thon, mettre le curry, la crème et l'oeuf. Bien mélanger. Couper une feuille de brick en deux. Chaque 1/2 feuille vous servira à faire un triangle. A 2 cm du bord de droite, déposer 1 cuillère à café de mélange au thon, puis par dessus une cuillère à café de poireaux. Poser vos triangles ainsi formés (12) sur un plat à tarte et faire cuire 20 mn à 180°C. Servir dès la sortie du four, avec une salade.


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  • Mayonnaise inratable



    Pour réussir sa mayonnaise maison

    J'ai toujours entendu que tous les ingrédients devaient être à la même température pour qu'elle monte et prenne ...
    Cela fait plusieurs fois que je fais la mienne sans avoir tout sorti du frais à l'avance et elle prend tout de même !!!

    Alors, une petite recette inratable :
    - 1 jaune d'oeuf (l'idéal : des oeufs fermiers, sans être mis au frais)
    - 1 cuillère à café de moutarde
    - 1 petit verre d'huile (20 cl)
    - 1 cuillère à café de vinaigre, au choix
    - sel, poivre

    Ajouter, à la fin, selon le goût : citron, ciboulette, herbes ...

    Recette :
    Dans un saladier assez profond (idéal : cul de poule), mettre le jaune d'oeuf (le blanc pourra par exemple servir pour une île flottante ou un glaçage) et la moutarde, ajouter le sel et le poivre. Bien mélanger, au fouet ou au batteur.
    Ajouter peu à peu l'huile.
    Mélanger jusqu'à absorption, avant d'ajouter de l'huile.
    A la fin, ajouter du vinaigre, pour blanchir la mayonnaise.
    Ajouter éventuellement des herbes ou du citron.

    Elle est réussie si vous pouvez retourner le bol, sans que la mayonnaise ne tombe.

    Elle se conserve maximum 2 jours au frais.

     


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  • Menu Nouvel An 2014

    Voici le menu proposé pour le réveillon du 31 décembre 2014. Il s'agit d'un menu tout simple, car nous avions réservé une nuit dans un studio tout équipé, sans four.

     

    Menu du 31 décembre 2014

    Mise en bouche :

    • toasts rillettes de bar/St Jacques
    • brochettes de porc au curry/petites saucisses pimentées
    • surimis roulés au fromage
    • verrines fromage/crevettes

    Entrées :

    • assiette de crevettes et langoustines/mayonnaise
    • truite fumée
    • foie gras

    Plat :

    • tournedos/sauce oignons
    • purée de pommes rondes

    Dessert :

    • plateau de fromages
    • tartelettes aux fruits

     

    Voici le menu proposé pour ce Noël 2014. J'avoue que j'ai vraiment apprécié car j'ai passé moins de temps en cuisine. C'est la première fois que je préparais un chapon, le résultat était juste parfait. Pour la bûche, je l'ai finalement achetée toute prête. J'ajouterai les recettes dans un prochain article.

     

    Menu de Noël 2014

    Mise en bouche :

    • toasts rillettes de crabe
    • tartelettes fromage frais/saumon (fait maison)
    • feuilletés divers
    • petites saucisses

    Entrée de la mer :

    • assiette de saumon et crevettes
    • cuillère crevettes/mayonnaise (fait maison)
    • verrine fromage/crème au saumon (fait maison)
    • mini-coquille de St Jacques

    Plat :

    • chapon aux marrons (fait maison)
    • pommes duchesse

    Dessert :

    • plateau de fromages
    • bûche aux 3 chocolats

     

    J'ai également remplacé quelques vins par du jus de fruits, cela accompagne bien les plats mais ceux que j'avais choisis étaient effectivement trop sucrés, d'où l'intérêt d'avoir des jus de qualité.

     

    Les recettes

    • Tartelettes fromage frais/saumon

    Avec un découpoir, j'ai réalisé 30 mini-tartelettes dans une pâte brisée, cuites à blanc pendant 15 minutes. Une fois refroidies, j'ai déposé une petite cuillère de formage ail et fines herbes, puis quelques lamelles de saumon, un peu de citron et de la ciboulette pour le décor.

     

    • Cuillère crevettes/mayonnaise

    Dans une cuillère, j'ai déposé un peu de mayonnaise, puis j'ai ajouté une crevette rose coupée en 2, et un peu de ciboulette.

     

    • Verrine fromage/crème au saumon

    J'ai fouetté de la crème à 30% de MG, puis mélangé à du fromage ail et fines herbes. J'ai ajouté le mélange dans des verrines, et déposé du saumon fumé en lamelles. J'ai toasté du pain de mie, et coupé des fines tranches pour décorer et déguster la sauce, puis un peu de citron et ciboulette.

     

    • Chapon aux marrons

    Pour un chapon de 3 kgs, j'ai tout d'abord mis quelques feuilles de laurier sauce à l'intérieur. Puis, je l'ai badigeonné de beurre, à la main, ajouté du sel et du poivre. Le tout, en le cuisant sur le dos, dans un plat avec des oignons et un peu d'eau. La cuisson idéale : au four très chaud (250°) pendant 1 heure, chaleur tournante, puis 180° pendant 1h/1h30, j'ai surveillé constamment. Cela a donné une volaille moelleuse et pas du tout sèche. Les marrons ont été simplement cuits à la casserole, dans un peu de beurre.

     

    Rappel : Noël 2013

    Au centre : mignon de porc aux pruneaux lardés et nid de pommes de terre sauce moutarde

    A droite : bûche express

     

    Et vous, qu'avez-vous cuisiné ???

    Et vous, qu'avez-vous cuisiné ???


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  • Plat - Lasagnes courgettes au thon

    Du côté des lasagnes ... quelques recettes de plats délicieux, économiques et faciles à faire :

    • lasagnes courgettes/thon
    • lasagnes poireaux/jambon

     

    Lasagnes de courgettes au thon

    Ingrédients pour 4 personnes

    • 3 courgettes moyenne
    • 1 oignon
    • 2 boîtes de thon (1 des 2 était à la tomate)
    • 10 cl de crème liquide
    • 2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin
    • pâtes à lasagne
    • gruyère râpé
    • sel, poivre

    Préparation

    1. Préchauffer le four, thermostat 7.
    2. Couper les courgettes en rondelles, émincer l'oignon.
    3. Cuire le tout au micro-ondes avec 2 cuillères à soupe d'eau pendant 6 minutes (selon la puissance).
    4. Ajouter la crème fraîche, écraser le thon, saler, poivrer et mélanger.
    5. Dans un grand plat à gratin, badigeonner le fond d'huile de pépin de raisin.
    6. Déposer une couche de lasagnes (j'avais des fraîches pour ce soir, à découper, et elles étaient délicieuses).
    7. Ajouter 1/3 du mélange courgettes/thon, parsemer de gruyère.
    8. Superposer ainsi 2 autres couches puis terminer par les lasagnes.
    9. Parsemer de gruyère, ajouter un peu d'eau, et un peu de beurre.
    10. Cuire 20 minutes au four.

     

    Lasagnes poireaux/jambon

    Ingrédients pour 4 personnes

    • 400g de poireaux surgelés (ou 2 poireaux frais)
    • 2 tranches de jambon
    • 100g de crème fraîche
    • gruyère râpé
    • pâtes à lasagnes

    Préparation

    1. Cuire les poireaux émincés ou surgelés dans un wok ou une sauteuse, pendant 10 minutes.
    2. Préchauffer le four à 200°.
    3. Ajouter la crème, mélanger.
    4. Dans un plat à gratin, alterner lasagnes/fondue de poireaux/jambon.
    5. Parsemer de gruyère et quelques noix de beurre.
    6. Cuire pendant 20 minutes.

     

    Préparé la veille, ce plat est encore meilleur réchauffé le lendemain. Si vous avez une astuce pour ne pas trop cuire la couche supérieure, je suis preneuse !

     

    Variante : au saumon !

     


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  • Une entrée toute simple mais délicieuse !

     

    Ingrédients pour 4 personnes :

    • 2 avocats mûrs
    • 1 boîte de petites crevettes
    • mayonnaise
    • ciboulette

    Préparer la mayonnaise.

    Couper les avocats en 2 dans le sens de la longueur, ôter les noyaux.

    Egoutter les crevettes, les ajouter à la mayonnaise.

    Déposer une grosse cuillère à soupe de préparation dans chaque demi-avocat.

    Décorer avec de la ciboulette fraîche ciselée.

     

    Variante : avec du surimi mixé

     


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  • Sauce vinaigrette inratable

    IngrédientsSauce vinaigrette

    • 1 cuillère à café de moutarde
    • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
    • 4 cuillères à soupe d'huile
    • sel, poivre

    Dans un bol, versez les 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin ou de vinaigre balsamique. Ajoutez 1 cuillère à café de moutarde. Assaisonnez avec 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre selon votre convenance et mélangez. Il est important de mettre le sel et le poivre avant l'huile, car ceux ci se mélangeront mieux à la vinaigrette. Versez 4 cuillères à soupe d'huile (olive, tournesol... selon vos envies). Mélangez activement. Faites preuve de dynamisme et de vitalité de la main droite (ou gauche si vous êtes gaucher). Prenez une fourchette et mélangez le tout jusqu'à obtenir une belle émulsion comme sur la photo ci-contre. J'ai ajouté 4 cuillères à soupe d'eau à la fin afin de l'alléger.

    Une recette issue du site : sauce vinaigrette

     

    Vinaigrette aux agrumes

    Ingrédients :

    • 100g de jus d'orange
    • 1/2 pamplemousse
    • 1/2 orange
    • 1/2 citron
    • 50g d'huile d'olive
    • 50g d'huile de pépins de raisin
    • Sel, poivre
    • Ciboulette, basilic, coriandre

     

    Placer le jus d'orange dans un saladier. Presser les fruits. Mélanger. Ajouter les huiles en filet. Ajouter les herbes aromatiques. Saler et poivrer selon le goût. Idéale à servir avec des gambas sur un lit de salade.

     


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  • 3 recettes de tartes salées, faciles et rapides à réaliser.

     

    Plat - tarte thon/ricottaTarte thon /ricotta

    Toujours en mode fin de placard, j'ai improvisé une idée rapide et délicieuse, qui peut également se consommer le lendemain.

     

    Ingrédients :

    • 1 pâte brisée (maison c'est encore mieux) : 100g farine/50g beurre/50g eau/1 pincée de sel
    • 200g de thon
    • 150g de ricotta
    • gruyère râpé

     

    Préparer la pâte brisée

    • Tamiser la farine
    • Ajouter le beurre coupé en morceaux
    • Faire une fontaine, ajouter l’eau salée
    • La laisser reposer au réfrigérateur quelques minutes, recouverte de film alimentaire
    • Préchauffer le four thermostat 6 (180°)
    • Étaler la pâte dans un plat à tarte, foncer le moule, et piquer la pâte à l’aide d’une fourchette
    • Mettre au four pendant 10 min

     

    1. Pendant ce temps, écraser le thon à la fourchette. Ajouter la Ricotta, saler et poivrer.
    2. Déposer le mélange sur la pâte cuite à blanc, parsemer de gruyère.
    3. Enfourner 10/15 minutes selon la cuisson voulue.
    4. A déguster avec une salade verte.

     

    Tarte au chorizo

    En mode vide-frigo, je demande une recette à base de chorizo. Direction internet et me voilà avec une idée toute simple : une tarte au chorizo. Une bonne idée de saison, à déguster avec une salade verte.

    Ingrédients :

    • pâte brisée ou pâte brisée minute (j'avoue, parfois je prends la marque discount à 0.40 €)
    • chorizo ou dés de chorizo tous prêts (il y en avait en promo)
    • 2 oeufs
    • 10cl de crème fraîche
    • 2 tomates
    • 1 oignon
    • gruyère râpé

     

    1. Préchauffer votre four thermostat 6 (180°).
    2. Préparer la pâte (ou dérouler votre pâte toute prête) et la placer dans un moule à tarte.
    3. Couper la tomate en rondelles, émincer l'oignon, couper le chorizo en dés.
    4. Dans un bol, fouetter les oeufs et la crème.
    5. Sur la pâte, ajouter le mélange tomates/chorizo/oignon et ajouter le mélange crème/oeufs.
    6. Parsemer de gruyère.
    7. Mettre au four 25/30 minutes.

     

    Tarte au saumon

    Pour un coût très modique (pas la peine d'acheter du saumon de grande marque), une tarte rapide et en un tour de main !

    Coût : 3,60 € pour 4 soit 0,90 €/ personne (avec des produits d'entrée de gamme)

     

    Ingrédients :

    • 1 pâte brisée (réalisez-la vous-même : c'est ici)
    • 200g de saumon fumé
    • 1 pot de fromage ail et fines herbes
    • 1/2 citron
    • fines herbes
    • huile d'olive

     

    Préparation :

    Étaler la pâte. Étaler le fromage. Déposer le saumon. Déposer le citron coupé en fines rondelles. Ajouter l'huile d'olive. Parsemer de fines herbes. Enfourner à 180° pendant 10 minutes.

    Variante :

    Vous pouvez aussi réaliser une cuisson à blanc de la pâte. Laisser refroidir. Ajouter le fromage, le saumon puis les tranches de citron. Laisser au frais 1h au minimum. A découper en petites parts et à servir à l'apéro !

     


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  • 10 fims PS : I love you
     

    Durée : 2h01
    Année : 2008
    Origine : USA
    Réalisation : Richard Lagravenese
    D'après le roman de Cecilia Ahern
    Acteurs : Hilary Swank, Gérard Butler, Lisa Kudrow, Jeffrey Dean Morgan, Harry Connick Junior

     

    Résumé

    Un couple de trentenaires, heureux, voit leur vie voler en éclats lors du décès de Jerry. Pour supporter ce deuil douloureux, Jerry a l'idée d'écrire avant sa mort 10 lettres à sa femme adorée, Holly, en lui donnant des défis à relever, afin qu'elle apprenne à vivre sans lui, et qu'elle soit à nouveau heureuse.

     

    Mon avis

    Mon film préféré ! Je passe du rire aux larmes, on ressent tellement d'émotions à travers cette histoire d'un deuil. Ayant lu le livre avant de voir le film, j'avais un peu peur d'être déçue mais ce ne fut pas le cas. De plus, les paysages d'Irlande sont magnifiques et la bande-son est excellente. A voir et à revoir.

     

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    Vidéo de quelques moments du film

     


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  • 10 fims Les yeux jaunes des crocodiles
     

    Durée : 2h02
    Année : 2014
    Origine : France
    Réalisation : Cécile Telerman
    D'après le roman de Katherine Pancol
    Acteurs : Emmanuelle Béart, Julie Depardieu, Cécile Telerman, Patrick Bruel, Karole Rocher

     

    Résumé

    L'histoire de deux sœurs que tout oppose : Joséphine, confrontée aux difficultés de la vie, et Iris, menant une vie de parisienne aisée. Un soir, devant ses amis, Iris raconte qu'elle est en train d'écrire un roman, mais il s'agit en fait d'un mensonge, inventé de toutes pièces. Elle doit alors persuader sa sœur d’écrire ce roman à sa place, tout en se faisant passer pour elle. Le succès du livre va bouleverser leurs vies.

     

    Mon avis

    Ce film a été identifié dans le thème comédie dramatique. J'avoue ne pas me souvenir d'avoir ri. Par contre, le côté dramatique est vraiment présent, la solitude des personnages est omniprésente. Je pense notamment à la fille de Joséphine, très dure avec sa mère. Emmanuelle Béart, dans le rôle de la princesse, ne veut pas faire ressortir ses souffrances. J'ai toutefois aimé ce film même si je ne pense pas que je le reverrai une seconde fois.

     

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  • 5 ans de réflexion5 ans de réflexion

    Durée : 2h15
    Année : 2012
    Origine : USA
    Réalisation : Nicholas Stoller
    Genre : comédie
    Acteurs : Emily Blunt, Jason Segel, Chris Pratt

     

     

    Résumé

    Un couple idéal, qui avait décidé de se marier prochainement, remet son projet à plus tard, car les coups du sort s'accumulent. Cinq années passent ainsi.

     

    Mon avis

    Une comédie romantique réussie, avec des scènes souvent drôles, une belle histoire d'amour, un couple patient qui fait plusieurs compromis, surmonte des épreuves difficiles ... tous les ingrédients réunis pour passer un bon moment. Les acteurs sont très bons et on découvre Emily Blunt dans un registre qui lui va à merveille. Un film à avoir dans sa DVD-thèque.

     

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  • World war zWorld war z
     

    Durée : 2h03
    Année : 2013
    Origine : USA
    Réalisation : Marc Forster
    Genre : science-fiction
    Acteurs : Brad Pitt, Mireille Enos, James Badge Dale, Matthew Fox, David Morse

     

    Résumé

    Gerry Lane et sa famille se retrouvent coincés dans un embouteillage monstre sur leur trajet quotidien. Ancien enquêteur des Nations Unies, Lane comprend immédiatement que la situation est inhabituelle. Tandis que les hélicoptères de la police sillonnent le ciel et que les motards quadrillent les rues, la ville bascule dans le chaos ...

     

    Mon avis

    Je n'aime pas particulièrement les films de zombies (à part la série Walking Dead, mais je ne regarde pas les scènes violentes). Mais l'intrigue m'a tout de suite interpelée et je n'ai pas été déçue. De plus, les zombies ne sont pas trop affreux. Ce qui m'a surprise, c'est qu'ils se transforment très vite et peuvent courir, contrairement à de nombreux films du genre.

    Le film traîne cependant un peu en longueur dans certains cas, mais l'intrigue reste toutefois prenante. Et on se demande : comment réagirait-on ? Oui, c'est de la SF, mais au final, des virus qui mutent, cela pourrait arrivé ... mais bon, je ne crois toutefois pas aux zombies !!!

     

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  • Nos étoiles contraires
     

    Durée : 2h06
    Année : 2014
    Origine : USA
    Réalisation : John Boone
    D'après le roman de John Green
    Acteurs : Shaileen Woodley, Ansel Elgort

     

    Résumé

    Hazel Grace Lancaster et Augustus Waters sont deux adolescents hors-normes, partageant un humour ravageur et le mépris des conventions. Leur relation est elle-même inhabituelle, étant donné qu’ils se sont rencontrés et sont tombés amoureux via un groupe de soutien pour les malades du cancer.

     

    Mon avis

    Je vais vous avouer un truc : j'avais beaucoup entendu parler de ce film mais je suis souvent déçue quand on me dit qu'il est super. J'ai donc visionné 10 minutes et oups, j'arrête. Puis, quelques temps plus tard, une amie ayant les mêmes goûts ciné que moi, laisse un message sur son Facebook, en disant que ce film est vraiment top. J'y suis donc retournée ... et quelle satisfaction ! Il dure un peu plus de 2 heures mais on ne voit pas le temps passer. Il y a des moments magnifiques, très émouvants. J'ai notamment aimé le passage à Amsterdam, et la visite mémoire de la maison d'Anne Franck. Et même si l'on se doute de l'issue du film (mais en fait, non), on est pris aux tripes à chaque moment. Ce film restera donc l'un de mes préférés tant il m'a donné des frissons.

     

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  • BarbecueBarbecue

    Durée : 1h34
    Année : 2014
    Origine : France
    Réalisation : Éric Lavaine
    Genre : comédie
    Acteurs : Lambert Wilson, Franck Dusbosc, Florence Foresti, Guillaume de Tonquedec

     

    Résumé

    Pour ses 50 ans, Antoine a reçu un cadeau original : un infarctus. À partir de maintenant, il va devoir "faire attention". Or, Antoine a passé sa vie entière à faire attention : attention à sa santé, à ce qu'il mangeait, attention à sa famille, à accepter les travers de ses amis, et à avaler de trop nombreuses couleuvres... Désormais, il va adopter un nouveau régime. Mais en voulant changer sa vie, on change forcément celle des autres ...

     

    Mon avis

    Un film dont on n'a pas entendu beaucoup parler, en raison des succès au box-office de l'année 2014. Et pourtant, Barbecue est un bon divertissement, mené par des acteurs au top, notamment Franck Dubosc et Florence Foresti, en couple séparé qui se chamaillent sans cesse, et Guillaume de Tonquedec, formidable en donneur de bonnes leçons qui va s'en prendre plein la tête. Les scènes sont rythmées et on rit de bon coeur, avec à la clé, une jolie morale. A voir impérativement quand on une petite baisse de régime.

     

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  • Qu'est-ce qu'on a fait au bon dieu ?Qu'est-ce qu'on a fait au bon dieu ?

    Durée : 1h33
    Année : 2014
    Origine : France
    Réalisation : Philippe de Chauveron
    Genre : comédie
    Acteurs : Christian Clavier, Chantal Lauby, Ary Abittan, Medi Sadoun, Frédéric Chau

     

    Résumé

    Claude et Marie Verneuil, issus de la grande bourgeoisie catholique, sont des parents plutôt "vieille France" de 4 filles. Même s'ils se sont toujours obligés à faire preuve d'ouverture d'esprit, ils ont pris sur eux quand leur première fille épousa un musulman, leur seconde un juif et leur troisième un chinois. Leurs espoirs de voir enfin l'une d'elles se marier à l'église se cristallisent donc sur la cadette, qui vient de rencontrer un bon catholique.

     

    Mon avis

    J'avais un peu de mal à aller le voir, tant j'en avais entendu du bien, et je me méfie des films qui font le buzz, comme du temps des "Visiteurs", que j'avais carrément détesté. J'y suis tout de même allée lors de la fête du cinéma, l'entrée étant à prix réduit, je me suis dit pourquoi pas. Même si les répliques et scènes font un peu cliché, j'ai ri de bon coeur. Un film frais, léger, amusant, mais sans pour autant se moquer des religions. Mention spéciale aux acteurs, tous très bons, qui ont contribué au succès de ce film. Un bon divertissement à aller voir en famille.

     

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  • LucyLucy
     

    Durée : 1h30
    Année : 2014
    Origine : France, USA
    Réalisation : Luc Besson
    Genre : science-fiction
    Acteurs : Scarlett Johansson, Morgan Freeman, Amr Waked, Choi Min‑sik

     

    Résumé

    "Nous utilisons en moyenne 10% de nos capacités cérébrales, elle est à 100%." Capturée par de dangereux trafiquants de drogues, Lucy absorbe accidentellement la substance expérimentale qu'elle "transporte". Ses capacités mentales et physiques se décuplent.

     

    Mon avis

    N'étant pas fan de Besson à la base, j'ai tout de suite eu envie de voir ce film à la suite de la diffusion de la bande-annonce, mêlée d'actions et de suspense. Dès les premières minutes, le film décolle, on stresse, on se demande bien ce qui va se passer par la suite. Tout est ici réuni : des méchants, des gentils, de l'humour, de belles voitures ... Scarlett Johansson est au top : naïve et pleine de peurs au départ, elle devient une femme indestructible que rien n'arrête. Ma seule déception : la fin un peu trop rapide, le film est bien trop court selon moi, mais les dernières scènes sont pleines de sens.

     

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  • Du vinaigre blanc pour éloigner minou

     

    Les chats détestent le vinaigre blanc.

    L'odeur dégagée permet donc de les tenir éloignés à condition de renouveler l'opération régulièrement.

    Et étant donné le coût de ce produit miracle, et non nocif pour l'environnement et les animaux, il ne faut pas s'en priver !

     


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  •  

    Mon avis sur ... Je n'avais pas encore beaucoup parlé de mes chats adorés.

    Et oui, j'en ai 6 !

    6 femelles, avec toutes leurs caractères.

    Et question alimentation, elles sont difficiles.

    Il faut dire que j'ai toujours veillé à leur apporter des aliments de meilleure qualité que l'on trouve en hypermarché.

    J'ai pourtant essayé de changer mais rien n'y fait.

    Elles ont élu leur produit fétiche : Yock, vendu dans les magasins verts.

    Mais attention : ni chatons, si saumon, ni sénior ... uniquement au poulet !

    J'ai parfois acheté Pro Plan ou Royal Canin, mais rien n'y fait, il leur faut Yock.

    Je prends donc le sac de 10 kgs, qui fait environ 1 mois.

    Il y a une carte de fidélité, je reçois donc très régulièrement des bons d'achats.

    Voici la composition des fameuses croquettes :

    Riche en poulet. La gamme Yock Nutrition a été mise au point par des experts en nutrition pour vous proposer des aliments élaborés avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés. Yock Nutrition, riche en poulet apporte à votre chat des protéines de poulet très digestibles, facilitant son transit digestif.
    Sa formule équilibrée en acides gras essentiels Oméga 3 et Oméga 6 contribue à la beauté et l'aspect soyeux du pelage de votre chat.

    Constituants Nutritionnels (en %) :

    Protéines = 34

    MG Brute = 14

    Cellulose Brute = 2,5

    Cendres Brutes = 7

    Calcium = 1,2

    Phosphore = 1

    Additifs Nutritionnels/kg :

    Vitamine A (ui) = 20000

    Vitamine D3 (ui) = 1500

    Vitamine E (mg) = 300

    Taurine (mg) = 1000


    Source : http://www.magasin-point-vert.fr

    Je participe toutefois à un test pour promouvoir les croquettes Purina One, l'autre marque que mes demoiselles tolèrent ...
    Mais comme ces croquettes ne se vendent pas en grande quantités (près de chez moi en tout cas), cela revient à un prix plus élevé au kilo.
    Mais j'espère toutefois être retenue, ça nous permettrait de tester sur 21 jours et partager nos avis autour de nous !!!

    Mon avis sur ces croquettes :
    idéales car de petite taille, elles se conservent dans un lieu sec et hermétique (j'avais gagné une jolie boîte Whiskas).
    Le sac de 10 kg est à 36,90 € soit 3,69 €/kilo.
    Cela reste un rapport qualité/prix très correct.


    Pour terminer, voici mes minettes :

    Mon avis sur ...

    Meven - Rozen - Grignotte - Nouche - Kewee - Nola


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