[Astuces] Comment accommoder les restes

26.03.2015

Comment accomoder les restes Fin de mois difficile ? Pas eu le temps d'aller faire les courses ? Pas de problème, ce soir, on cuisine les restes de nos repas précédents !

Je vous propose quelques idées simples avec des ingrédients basiques, qui se trouve à portée de main : entrée, plat, dessert. Et ce, à petit budget !

Bon appétit !

Entrée express

Ce soir, j'avais envie d'une entrée à base d'une endive qu'il me restait au frigo.

J'ai regardé ce que j'avais et hop, j'ai tout mélangé !

Pour 2 personnes :

une endive
une tranche de jambon
un pot de fromage frais
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe d'huile de pépin de raisin
un peu de gruyère râpé
pain rassis
ciboulette, sel, poivre

Dans un saladier, préparer la sauce : moutarde, fromage frais, sel, poivre, huile. Mélanger.

Couper l'endive en tronçons.

Mixer le jambon.

Parsemer de gruyère.

Écraser le pain.

Ajouter la ciboulette.

C'est prêt !

Cake salé

Ingrédients :

150 g de farine
3 oeufs
1/2 sachet de levure
1/2 verre d'huile
1 verre de lait
20 g de beurre
1 pincée de sel

Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients.

Ajouter les ingrédients désirés : lardons, dés de jambon, thon, maïs ...

Faire cuire au four 40 min à 180°.
On peut accompagner ce cake d'une salade verte ou d'endives.

Verrine fromage blanc/confiture

Présenté dans une verrine, ce dessert donne envie !

Placer 2/3 cuillères à soupe de formage blanc, sucrer (facultatif) puis ajouter de la confiture. C'est prêt !

Et vous, comment accommodez-vous les restes ?