• [Astuces] Comment accommoder les restes

    Par Estelle 29 dans Cuisine le 26 Mars 2015 à 07:02

    Comment accomoder les restesFin de mois difficile ? Pas eu le temps d'aller faire les courses ? Pas de problème, ce soir, on cuisine les restes de nos repas précédents !

    Je vous propose quelques idées simples avec des ingrédients basiques, qui se trouve à portée de main : entrée, plat, dessert. Et ce, à petit budget !

    Bon appétit !

     

    Entrée express

    Ce soir, j'avais envie d'une entrée à base d'une endive qu'il me restait au frigo.

    J'ai regardé ce que j'avais et hop, j'ai tout mélangé !

     

    Pour 2 personnes :

    • une endive
    • une tranche de jambon
    • un pot de fromage frais
    • 1 cuillère à café de moutarde
    • 1 cuillère à soupe d'huile de pépin de raisin
    • un peu de gruyère râpé
    • pain rassis
    • ciboulette, sel, poivre

    Dans un saladier, préparer la sauce : moutarde, fromage frais, sel, poivre, huile. Mélanger.

    Couper l'endive en tronçons.

    Mixer le jambon.

    Parsemer de gruyère.

    Écraser le pain.

    Ajouter la ciboulette.

    C'est prêt !

     

    Cake salé

    Ingrédients :

    • 150 g de farine
    • 3 oeufs
    • 1/2 sachet de levure
    • 1/2 verre d'huile
    • 1 verre de lait
    • 20 g de beurre
    • 1 pincée de sel

    Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients.

    Ajouter les ingrédients désirés : lardons, dés de jambon, thon, maïs ...

    Faire cuire au four 40 min à 180°.
    On peut accompagner ce cake d'une salade verte ou d'endives.

     

    Verrine fromage blanc/confiture

    Présenté dans une verrine, ce dessert donne envie !

    Placer 2/3 cuillères à soupe de formage blanc, sucrer (facultatif) puis ajouter de la confiture. C'est prêt !

     

    Et vous, comment accommodez-vous les restes ?

     

     


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